“小身板”到“大个子”，羊肚菌的“身材”之变，藏着航天育种的科技奥秘。 在我国，羊肚菌主要在云南、贵州、四川、陕西等地种植，对光照、空气、湿度、土壤等要求较高，种植过程中也面临菌种退化、出菇不稳定、产量低等问题。随着航天育种被广泛应用于农业生产，科研人员已数次将羊肚菌的菌种送上太空，并成功选育个头大、香味浓的优质品种。
体栽培面积的重量随之提高，最高亩产达2吨，目前已经在云南、四川、山东、河南、河北等地推广种植，帮助广大菌农增收。航天育种不仅提高了亩产，也提升了羊肚菌的口感，让羊肚菌风味物质的基因表达变多、香味更加浓郁，可以说，“上过天”的羊肚菌更香了。 从更高产的水稻到更美味的食用菌，“太空种子”正在广袤田野和餐桌上改变着我们的生活。未来，随着技术的进步，我
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